SOB Double Oatmeal Stout


Guia Runge - SOB Double Oatmeal Stout
Eu gosto de cervejas intensas. Logo, cervejas "Double" ou "Imperial" me atraem com muita facilidade. Não é de se estranhar que eu seja fã da Escola Americana e suas cervejas robustas, exuberantes e extremas. Como diria o mestre Garrett Oliver, a cultura americana está sempre buscando mais, mais e mais. Quando o assunto é cerveja, isso costuma significar mais lúpulo, mais malte, mais insanidades. Fico feliz em ver o gosto do brasileiro seguindo nessa linha. A influência americana nessas 3 cervejas que bebi da SOB é bastante notável.

Análise Visual

Fica até chato eu mencionar mais uma vez o quão bonita é a garrafa... huahuauhahuauha... então vou seguir direto para o copo. Com um preto fechado, ela fica muito apresentável. Mas o destaque aqui vai para sua espuma. De excelente formação e com uma persistência invejável, a brincadeira do pessoal na mesa foi de "comê-la" com a colher.

Análise Olfativa

Com seu intenso aroma de malte torrado e café, a cerveja é quase uma sobremesa por si só.

Análise Gustativa

Na boca ela é muito encorpada, densa e cremosa, o que significa que a aveia fez bem seu trabalho. O torrado do malte e o café dominam o paladar, fazendo dela quase que uma sobremesa de copo.

Análise Final

Imperial, Oatmeal e Stout na medida certa. Boa cerveja para terminar uma refeição... ou começar um café da manhã. Diet Shake é para os fracos!

Avaliação:

Cervejaria: Son of a Beer (SOB)
Estilo: Double Oatmeal Stout
Preço:  R$ 18
Visual (1 a 5):  5
Aroma (1 a 10): 7
Sabor (1 a 20):  17
Sensação (1 a 5): 4
Conjunto (1 a 10): 7
Nota Final (0,5 a 5): 4,0
Teor Alcoólico:  7% ABV
Temperatura ideal para consumo: 8º a 12ºC
Harmonização: a harmonização por semelhança com o Tiramisú foi perfeita. Em determinado momento, você não sabe se o café vem da sobremesa ou da cerveja. A fusão de sabores foi muito intensa e interessante. Como de costume: parabéns ao pessoal da SOB!

Guia Runge - SOB Double Oatmeal Stout
Guia Runge - SOB Double Oatmeal Stout
Análise realizada por Victor Carvalho - "Jurista por imposição, cozinheiro por teimosia e apreciador de boas cervejas por pura paixão.

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