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| Guia Runge - Son Of A Beer - Red Ale |
Análise Visual
Como sempre, a garrafa é muito bonita. Um destaque para a piadinha com o vermelho comunista e o cachorrinho da SOB usando a clássica boina. Ah, e claro, a parafrase do Guevara: "hay que beber sin perder la ternura". No copo faz jus ao nome e à alusão comunista: possui um vermelho bonito, transparente.
Análise Olfativa
Mas é em seu aroma que a cerveja se torna irônica. O malte é perceptível, mas o show é dos lúpulos americanos, nada comunistas. Cítrico e floral em intensidade.
Análise Gustativa
O sabor é mais equilibrado do que seu aroma me fez pensar. Mas aqui a sardinha ainda é puxada para os americanos: sua base maltada é acompanhada por um delicioso amargor, típico de uma American Red Ale.
Análise Final
Com um final seco e rápido, ela te deixa com aquela sede quase que... capitalista. Mais uma grande cerveja da SOB.
Avaliação:
Cervejaria: Son of a Beer (SOB)
Estilo: American Red Ale
Preço: R$ 15
Visual (1 a 5): 4
Aroma (1 a 10): 9
Sabor (1 a 20): 18
Sensação (1 a 5): 4
Conjunto (1 a 10): 8
Nota Final (0,5 a 5): 4,3
Teor Alcoólico: 5,0% ABV
Temperatura ideal para consumo: 2º a 5ºC
Harmonização: A harmonização com o Prime Rib foi perfeita. O amargor atravessou o sal como uma bala, criando um conjunto perfeito entre a suculência da carne e o malte. Foi uma harmonização digna da qualidade dessa Red Ale. Mais uma vez, parabéns ao pessoal da SOB.
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| Guia Runge - Harmonização da Cerveja Son Of A Beer - Red Ale |
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