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| Guia Runge - Dama Bier Blonde Lady Pilsen |
Não costumo falar sobre pilsens. Eu gosto do estilo, mas acho que são cervejas diretas, nuas demais para se falar. É extremamente comum ouvir a seguinte frase de pessoas que gostam de cerveja artesanal: "eu não bebo pilsen". Compreendo a rejeição. Afinal, depois de anos sendo dominado pelas falsas "pilsen", aquelas louras oxigenadas, exageradamente platinadas e sem graça... (Confira a Matéria: Brasileiro Bebe Cerveja e Milho e Arroz) é como ir à balada e encontrar todas aquelas mulheres vestidas iguais, com suas saias de cintura alta... Conseguir apreciar uma pilsen de verdade é como apreciar uma mulher de verdade: vem com a experiência. Afinal, sua exuberância não se encontra na maquiagem pesada ou na roupa exagerada, mas em sua simplicidade.
Análise Visual
A Blonde Lady veste seu nome com dignidade. Loura e clara, com seu dourado transparente no copo. Sem muita firula, ela é direta já em sua aparência.
Análise Olfativa
Seu perfume é próprio de uma dama: leve e equilibrado, não possui qualquer exagero. Você já sabe o que te espera: malte e lúpulo em harmonia.
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Análise Gustativa
E tal é o que você encontra em seu sabor. Leve e muito bem carbonatada, ela é segura de si. O malte e o lúpulo se encontram muito bem equilibrados e ordenados. Com um fim seco, ela se despede de você deixando-te com a vontade de continuar o encontro.
Análise Final
Não é uma mulher tradicional, mas também não tem o exagero de uma adolescente. Moderna e ajustada na medida certa, é uma boa companhia para os momentos mais simples da vida. Interessante como, com o tempo, tenho retornado pouco a pouco a apreciar essas louras, embora não mais tão geladas.
Um grande agradecimento ao amigo Claiton Santos e à Vitrine da Cerveja!
Avaliação:
Cervejaria: Dama Bier
Estilo: Pilsen
Preço: R$ 11,50 (600ml)
Visual (1 a 5): 3
Aroma (1 a 10): 5
Sabor (1 a 20): 12
Sensação (1 a 5): 4
Conjunto (1 a 10): 7
Nota Final (0,5 a 5): 3,1
Teor Alcoólico: 4,8% ABV
Temperatura ideal para consumo: 2º a 5ºC
Harmonização: Uma bela barca de Sushi e Sashimi. Tanto aqueles fritos quanto os crus iriam perfeitamente bem com essa cerveja.
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