King Sushi


Guia Runge - King Sushi
Originalmente fundado em 2003 sob o nome de Mangá, o restaurante passou pela mudança do nome após o sushiman Neto San assumir o controle da casa, porém pouca coisa mudou desde sua inauguração.

A casa, uma das primeiras do gênero na região, sempre foi referência em qualidade e bom atendimento e serviu de inspiração para muitos Restaurantes Japoneses que passaram pelo Guia Runge.

Os pratos são servidor no sistema à la carte ou o Festival que sai por R$ 46,90 no almoço de segunda a sexta e R$ 54,90 no jantar e almoço aos finais de semana e feriados. Um fato interessante é de que não cobram 10% sobre os valores do cardápio, ou seja, esses preços são os finais ao cliente.

No festival, o cliente tem à escolha os principais pratos disponíveis no menu, porém alguns como o ceviche - que para nós deveria ser uma das opções de entrada do festival, não estão entre as opções. Por sorte, fomos positivamente "surpreendidos" e pudemos prová-lo também:

Guia Runge - Ceviche de Salmão do King Sushi
O ceviche de salmão veio com o peixe cortado em cubinhos e acompanhado de alho poró tostado, proporcionando um contraste interessante e muito agradável de sabores, só que deixou a desejar pela falta de limão e azeite.

Outra opção de entrada, o shimeji estava no ponto certo e pudemos ser sentido o leve toque de saquê onde foi flambado:
Guia Runge - Porção de Shimeji do King Sushi
Os guiozas estavam bem suculentos e fresquinhos, já os rolinhos primavera vieram com diversos pontos escuros e com resíduos, o que normalmente é causado pela baixa qualidade do óleo utilizado para fritar:
Guia Runge - Porção de Guioza e Rolinho Primavera do King Sushi
As opções de sashimi são: salmão, atum, peixe branco - prego e o delicioso salmão selado, que estava no ponto certo, mantendo toda a suculência e sabor do peixe:

Guia Runge - Combinado do King Sushi
Os temakis estavam crocantes e bem recheado:
Guia Runge - Temaki de Salmão do King Sushi

Mas a estrela do restaurante, desde 2003, continua sendo o temaki Skin, que tem a pele preparada na hora e vem quentinho e crocante - uma delícia!!!

Guia Runge - Temaki Skin do King Sushi

O hot roll e o uramaki skin seguiram o mesmo padrão de qualidade, sendo preparados na hora e chegando à mesa quentinhos e crocantes:

Guia Runge - Uramaki Skin e Hot Roll do King Sushi

Como parte do festival, o cliente pode escolher até duas sobremesas por pessoa, sendo as opções: Creme de Papaia com Licor de Cassis, Banana ou Abacaxi com Sorvete e Harumaki Romeu e Julieta. Opções que poderiam ser mais variadas:

Guia Runge - Harumaki Romeu e Julieta do King Sushi

Guia Runge - Creme de Papaia com Licor de Cassis do King Sushi
Boa opção, com qualidade e tradição. Destaque para o delicioso temaki e uramaki skin, que são preparados na hora e vêem crocantes e quentinhos.

Avaliação do Guia Runge (0-5 pontos):

Comida: 4
Ambiente: 4
Serviço: 5
Bebidas: 4
Custo$$
Estacionamento: vallet na porta - R$ 18,00
Site: King Sushi
Endereços:  Alameda São Caetano, 374 - Bairro Jardim - Santo André - Tel/Delivery: (11) 4992-1927


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