Opa Bier Pale Ale



Guia Runge - Opa Bier
A Opa Bier foi fundada em fevereiro de 2006 para resgatar a tradição joinvilense de produzir o melhor chopp. É uma homenagem aos primeiros colonizadores de Joinville, que encontraram água pura para a produção de cerveja e aos cervejeiros que por muito tempo, deram fama à Joinville fabricando a melhor cerveja do Brasil.

A Opa Bier Pale Ale é uma cerveja puro malte, de alta fermentação e fabricada com  lúpulo Hallertau e de acordo com a Lei de Pureza Reinheitsgebot de 1516.

Análise Visual

Coloração acobreada, alta transparência e límpida.
Perlage formada por pouca quantidade de bolhas e de tamanho mediano.

Análise Olfativa

Pequena presença frutada e notável presença do lúpulo Hallertau.

Análise Gustativa

Ligeiramente seca e de pouco amargor e persistência.
Elementos em equilíbrio entre si, baixa complexidade e um pouco leve demais por se tratar de uma Pale Ale.

Análise Final

Leve e refrescante, combinando muito bem com dias quentes.

Conclusão

De acordo com o rótulo, recomenda-se degustá-la a uma temperatura entre 0 e 3 graus, porém os elementos ficam muito mascarados a essa temperatura,  não sendo reveladas suas verdadeiras qualidades. Recomendamos uma temperatura de degustação entre 2 a 5 graus para apreciação de todas as características que a compõe.

Boa cerveja, recomendamos a compra e compraríamos novamente.

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Avaliação do Guia Runge:

Cervejaria: Opa Bier
Estilo: Pale Ale
Aroma (0 a 5): 3,5
Corpo (0 a 5): 3
Espuma (0 a 5): 2,5
Sabor (0 a 10): 8
Conjunto (0 a 10): 8
Teor Alcoólico: 4,8% ABV
Temperatura ideal para consumo: 2º a 5ºC
Harmonização: pratos com forte presença de paladar, todos os tipos de carne e massas com molhos condimentados (harmonização por semelhança) e queijos: Parmesão, Gouda e Emmental (por contraste)

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