Beef & Guinness Stew

Guia Runge - Beef & Guinness Stew

Deliciosa, rápida e fácil receita com a deliciosa cerveja Guinness:

Ingredientes:
  • 1Kg de filé mignon ou alcatra cortada em cubos
  • 2 Cebolas
  • Farinha (pra polvilhar sob a carne)
  • 1 Cenoura cortada em cubos
  • 1 vidro de Cogumelo
  • 1 Caldo de Carne
  • 1 Colher de Sopa de Manteiga
  • 400ml de Cerveja Guinness
  • Tomates aferventados (pro purê)
  • Babatas Cozidas (pro purê)
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Modo de Preparo:

Polvilhe a carne com a farinha de trigo e frite na manteiga. Assim que ficar dourada, acrescente a cebola, a cenoura e os cogumelos. Deixe no fogo até ficarem macios.
Em seguida, despeje a Guinness, o caldo de carne e por último o purê de tomates.

Enfeite o prato com purê de batatas ao centro e coloque a carne com o caldo da cerveja em torno, como na imagem.

Guia Runge - Beef & Guinness Stew
A harmonização dessa deliciosa receita deve ser feita com cervejas escuras e fortes do tipo Stout - confira nossa matéria completa sobre harmonização e deixe suas receitas ainda melhores.


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