Omelete de forno


Receita fácil, rápida e deliciosa para aqueles dias que estamos na correria do dia a dia e queremos fugir do tradicional:

Os ingredientes são:
  • 6 ovos;
  • Tomate;
  • Azeitonas;
  • Leite;
  • Cebola;
  • Salsinha e Cebolinha;
  • 1 Colher de café de Fermento em pó;
  • 300gr de Queijo Mussarela.
  • 2 Liguiça Calebresa - que pode ser substituída por atum, sardinha, presunto ou o que mais sua imaginação permitir.

O preparo, como dito no início do post, é super rápido. Pique o tomate, as azeitonas, a cebola, o queijo e a linguiça calabresa.
Guia Runge - Omelete de Forno

Em seguida misture o tomate com as azeitonas: 

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Refogue a cebola no azeite e acrescente a cebolinha e salsinha:

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Acrescente a liguiça calebresa junto com a cebola pra fitar um pouco:

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Quebre os seis ovos em um recepiente, acrescente 50ml de leite, sal e bata tudo com o garfo. Acrescente todos os ingredientes na mistura e bata mais um pouco para ficar homogêneo.

Coloque a mistura em uma assadeira untada ou de teflon e leve ao forno 200°C por aproximadamente 30 minutos  - dependendo da potência do forno.

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Quando estiver pronto estará com essa aparência. Utilize um palito de dentes e espete no meio da omelete, se ele sair limpo está no ponto:

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Corte em pedaços, como um bolo, e sirva essa gostosura:

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Bom apetite!!!

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Harmonização:

"O estilo Witbier contém elementos cítricos condimentados que complementam o sabor de uma omelete, de um ovo mole e até de um ovo frito", diz a beer sommelier Cilene Saorin"


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