Paulo das Trutas - Restaurante em Monte Verde

Guia Runge - Paulo das Trutas

Imagine uma cidade com os seguintes atributos: romântica, clima e tradições europeus, com muito verde, paisagens estonteantes, cheia de aventura e esportes e com gastronomia que mistura a cozinha típica mineira à tradicional européia, essa é Monte Verde, charmosa cidade localizada no Sul de Minas a 170Km da Capital de São Paulo.

Entre um fondue e uma raclete nos restaurantes da região, não deixem de experimentar o tradicional e delicioso restaurante Paulo das Trutas. 

As trutas são criadas bem ao pé da serra em diversos tanques que são separados pelo tamanho dos peixes, sempre utilizando a corrente, gelada e limpa água das montanhas da região.

Guia Runge - Paulo das Trutas

Guia Runge - Tanque no Paulo das Trutas

Para as crianças ou enquanto aguardam os pratos, divirtam-se com os esquilos da região que adoram um petisquinho:

Guia Runge - Esquilo no Paulo das Trutas

Com diversas opções de acompanhamento para as trutas, um mais delicioso que o outro, e com pratos bem servidos, o restaurante é uma ótima opção tanto para o almoço quanto para o jantar. São comuns as filas de espera nas noites frias do inverno.

Destaques para a Truta Grelhada - que acompanha o molho a sua escolha - são 25 opções para você escolher a que mais combina com seu paladar , destacando a truta ao maracujá, com molho de amêndoas e a com manteiga e alcaparras:

Guia Runge - Truta Grelhada do Restaurante Paulo das Trutas em Monte Verde

Outra delicia é a Truta no Papelote - que é assada em forno lento, envelopada com papel alumínio, com azeitonas fatiadas, champignons, alcaparras, tomates, pimentões e manteiga. Muito perfumada e de paladar rico e encorpado:

Guia Runge - Truta no Papelote do Restaurante Paulo das Trutas em Monte Verde

Para acompanhar os peixes, a dica é vinho ou cerveja, só fica devendo uma carta com maiores opções de cervejas.


Com duas unidades: uma ao pé da serra, com o viveiro das trutas e a outra em um quioske de vidro, deixando o ambiente ainda mais charmoso: 

Guia Runge - Paulo das Trutas - Quioske

Avaliação do Guia Runge (0-5 pontos):


Comida: 5
Ambiente: 3
Serviço: 2,5
Custo: $
Estacionamento: e precisa, uai?
Site: Paulo das Trutas
Endereços: Contato Paulo das Trutas - é mais fácil perguntar por lá mesmo que todo o mundo conhece ;-)