Contra Filet na Cerveja

Guia Runge - Contra Filet na Cerveja

Receita deliciosa, muito fácil de fazer e pode ser preparada no forno convencional ou churrasqueira.

Ingredientes:

- 1 Peça de Contra Filet;
-Molho Shoyu;
-Cebola;
-Alho;
-Azeite;
-Sal Grosso;
-Cerveja.

Preparo:
Faça o preparo do tempero com as cebolas picadas, junto com o alho, 2 colheres de shoyu e azeite e misture bem:

Guia Runge - Contra Filet na Cerveja

Fatie a peça de contra em postas de no mínimo 2 dedos de espessura:

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Acomode a carne em recipiente com borda e cubra com o tempero preparado:

Guia Runge - Contra Filet na Cerveja

Acomode a carne em recipiente com borda e cubra com o tempero preparado e espalhe a cerveja sobre a carne, deixando descansar por 30 minutos: 

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Na churrasqueira, asse com brasa bem vermelha de um lado até que o sangue da carne apareça na superfície, vire e quando aparecer o sangue do outro lado é hora de retirar.

Fica ainda melhor acompanhada de caipirinha de melancia! Hummm....