Salmão ao Gengibre

Guia Runge - Salmão ao Gengibre

É incrível como essa receita é simples e ao mesmo tempo deliciosa!


Ingredientes: 
- Gengibre;
- Filés de Salmão (divida o peixe em 2 filés);
- Água;
- 350ml de molho Shoyu.


Preparo:

Corte grosseiramente o gengibre em fatias, pode ser fatias grandes, pois o que estamos buscando é somente o sabor.
Guia Runge - Salmão ao Gengibre

Acrescente o gengibre em uma assadeira funda que caiba os filés do salmão.
Guia Runge - Salmão ao Gengibre

Para essa receita utilizamos aproximadamente 350ml de molho Shoyu e 200ml de água para formar a salmoura:
Guia Runge - Salmão ao Gengibre


Lave os filés de salmão em água corrente para retirar todas as impurezas que tenham ficado na limpeza do peixe:
Guia Runge - Salmão ao Gengibre

Coloque o(s) filé(s) de Salmão com a pele para cima, para que a carne fique em contato com a salmoura e adquira todo o seu sabor:
Guia Runge - Salmão ao Gengibre
Deixe marinando no mínimo 4 horas antes de assar, o ideal é de um dia para o outro na geladeira:

Embrulhe em papel alumínio e asse em forno a 200 graus com a parte da pele para baixo por 35 a 40 minutos. Para deixar o sabor ainda melhor, pode-se colocar alcaparras.
Guia Runge - Salmão ao Gengibre

Como acompanhamento, legumes no vapor, molho tártaro e wasabi ficam perfeitos!


4 comentários :

  1. O salmão ficou muito bom mesmo! E quanto mais tempo ficar marinando melhor!! Hummm!!

    ResponderExcluir
  2. Olá Renato.
    Vi a mensagem que deixaste no meu blog e venho retribuir-te a visita.
    Vou adicionar-te à minha lista de visitas e certamente aqui virei visitar-te sempre que possa!
    Estou a gostar imenso do teu blog e tens informação mesmo muito interessante.
    Parabéns.

    Luísa Alexandra

    ResponderExcluir
  3. Bom se o nome do cara que deu a receita é Sazon....a receita deve ser boa...

    ResponderExcluir
  4. Fica maravilhoso!!!
    Muito bom mesmo!!

    ResponderExcluir

Posts Recentes

Últimos Comentários

Guia Runge no Facebook

  © GUIA RUNGE - Todos os Direitos Reservados